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Lunes, 13 de agosto de 2018

Son Servera

S’Oronella Restaurant orgullo gastronómico de la comarca de Llevant

Ubicado en el municipio de Son Servera, en la carretera de Son Servera a Capdepera Km. 2’5, en la misma entrada del complejo de Pula, muy fácil de localizar. Su horario es nocturno, de 19’30 a 23 h. ideal para una cena tranquila y poder deleitase con los mil y un sabores de su excelente cocina.

Sábado, 11 de agosto de 2018

Gastronomía

Las claves alimenticias para dormir mejor durante los días de verano

El Grupo NC Salud analiza cómo el binomio alimentación-sueño marca nuestra calidad de vida, así como nuestra salud. Las legumbres, el magnesio o las comidas pobres en grasa como la verdura son algunas de las recomendaciones para ingerir durante el día.

Sábado, 4 de agosto de 2018

La Rioja / Álava / Navarra.

LAN sube un escalón más en su respeto a la tierra y presenta un vino ecológico

La Rioja, Álava y Navarra. Son los tres territorios que componen la D.O.Ca Rioja y que con sus iniciales dan nombre a LAN. No es un capricho, sino el reflejo del vínculo de esta bodega a la tierra. Su vocación de practicar una viticultura de calidad con pleno respeto al territorio se ve ahora intensificada con el lanzamiento de Xtrème, un vino de producción ecológica.

Viernes, 3 de agosto de 2018

Palma

Millones de turistas disfrutarán este agosto de la versatilidad de los Aceites de Oliva en el aeropuerto de Palma

Aceites de Oliva de España y la Unión Europea desarrollan una ambiciosa campaña promocional dirigida a un target viajero e internacional. El creativo espacio Olive Oil Lounge permanecerá abierto en el aeropuerto de Palma de Mallorca hasta el 2 de septiembre coincidiendo con el mayor flujo de viajeros internacionales. El aeropuerto acogió en agosto de 2017 más de 4,2 millones de pasajeros, fundamentalmente alemanes y británicos.

Jueves, 26 de julio de 2018

Illes Balears

El verano dispara en las Islas Baleares el consumo de cerveza y el tapeo en hostelería

Entre julio y septiembre se consume el 30 % de la cerveza de todo el año. Andalucía, Madrid, Extremadura, Cataluña, Comunidad Valenciana y Baleares son las comunidades que registran mayor consumo de cerveza en verano por su vinculación con el turismo y el buen clima.

Sábado, 21 de julio de 2018

Recomendaciones del chef

Cinco platos caseros para sobrevivir al verano y mantener la línea

España tiene algo para complacer todos los gustos; desde lugares para pasar las vacaciones en casi cualquier clima, hasta platos típicos que pueden conquistar a los paladares más exigentes en cualquier época del año. Alguien que conoce muy bien la gastronomía española es el chef Óscar Gaspar del restaurante Ibaizabal, que desde el hotel Barceló Bilbao Nervión nos deja un listado de sus cinco recomendaciones culinarias para recibir el verano con los platos más frescos de nuestro territorio.

Martes, 17 de julio de 2018

Mallorca / Colònia de Sant Jordi

Salicornia, cocina marinera del siglo XXI, en un entorno natural incomparable

Con auténtico sabor a sal, junto al antiguo puerto pesquero y bañado por la brisa del mar, ha nacido un nuevo concepto gastronómico la Colònia de Sant Jordi: SALICORNIA.

Sábado, 7 de julio de 2018

Son Servera

S’Oronella Restaurant abre sus puertas

Situado en Son Servera contará con una oferta gastronómica hasta ahora inexistente en el zona. Calidad en el servicio y en la oferta gastronómica en la que el gran protagonista es el producto local. S’Oronella Restaurant abrió sus puertas ayer día 6 de julio.

Lunes, 25 de junio de 2018

Son Servera / Sant Joan 2018

Lo mejor de las pequeñas Bodegas de Mallorca llena l’Església Nova en la V edición de la Noche de Vinos de Son Servera

Ocho bodegas ofrecieron una cata de su mejor cosecha a las más de 700 personas que convirtieron la noche en un éxito. La Iglesia Nueva acogió este sábado por la noche, dentro del marco de las Fiestas de San Juan, la quinta edición de la Noche de Vinos de Son Servera. Una cata de los mejores vinos que forman parte de la Asociación de Pequeñas Bodegas de Mallorca, que llenaron el inmejorable escenario durante todo la noche.

Jueves, 14 de junio de 2018

Ibiza

La cocina de raíz de SAGARDI se instala en el histórico Gran Hotel Montesol Ibiza

El Grupo SAGARDI, referente internacional de la auténtica cocina de los orígenes, toma las riendas del mítico Café Montesol Ibiza para potenciar su oferta gastronómica. Las verduras frescas y de temporada, el pescado del día traído de la lonja, o las mejores piezas de carne roja como el txuleton de vaca vieja madurado en la cava del propio restaurante, son los protagonistas de la nueva carta.

Viernes, 8 de junio de 2018

Palma

Petits Cellers i el Consell de Mallorca lliuren la recaptació solidària de la Nit del Vi a la Fundació Vicente Ferrer 

L'entitat ha rebut 3.127 euros que es destinaran a la construcció d'una escola rural a la India L'Associació Petits Cellers amb el suport del Consell de Mallorca, ha lliurat a la Fundació Vicente Ferrer la recaptació solidària aconseguida amb la celebració de la Nit del Vi al Pati de la Misericòrdia.

Jueves, 17 de mayo de 2018

Manacor

Aubocassa acoge el seminario “Reflexiones sobre el aceite de oliva virgen extra” de la mano de Agustín Santolaya e Isidro Palacios

Agustín Santolaya, director general de AUBOCASSA, e Isidro Palacios, director de campo, han realizado un seminario reflexivo sobre el aceite de oliva virgen extra. La cita ha reunido a chefs y sumilleres de Mallorca para profundizar sobre las cualidades saludables del aceite, el uso en la gastronomía, las técnicas y cuidados de los olivos, la producción responsable y el desarrollo sostenible del aceite. Este es el primero de una serie de seminarios que se van a realizar desde la finca para fomentar el conocimiento y la cultura del aceite.

Miércoles, 9 de mayo de 2018

Eventos

La Nit del Vi torna a Palma amb el tast de gairebé 300 vins

El Pati de la Misericòrdia acollirà aquest divendres aquesta gran vetllada de promoció dels vins locals que tindrà de nou un caire solidari Torna la 'Nit del Vi a Palma en la seva desena edició aquest divendres a vespre. Un total de 37 cellers de tota l'Illa acollits baix la marca Petits Cellers de Mallorca es reuniran per oferir els seus millors vins de la temporada.

Martes, 8 de mayo de 2018

Santanyí

Torna el Santanyí Tapa a Tapa

Dissabte 12 de maig a partir de les 19.30, els bars i restaurants del poble oferiran les seves millors tapes. Aquest cap de setmana, els amats del bon menjar tenen una cita a. I és que les tapes seran les protagonistes a Santanyí. Fins a 16 establiments participaran en una nova edició del Santanyí Tapa a Tapa, una ruta per gaudir del poble i dels seus bars i restaurants.

Martes, 8 de mayo de 2018

Barcelona

Xavier Pellicer recibe el premio al Mejor Restaurante de Verduras del Mundo

Xavier Pellicer ha recibido el premio al Mejor Restaurante de Verduras del Mundo en el certamen “We’re Smart Think Vegetables! Think Fruit!”, de We’re Smart Green Guide, la guía verde de restaurantes de todo el mundo que, durante el día de hoy en Bazel (Bélgica), le ha otorgado dicho reconocimiento. En la celebración, la organización ha destacado “el refinamiento y genio del nuevo restaurante de Pellicer, donde todo está perfectamente preparado, sazonado y sabroso”. Asimismo, también ha recibido el título de Mejor Restaurante de España.

Martes, 8 de mayo de 2018

Madrid

El Consell dóna suport al producte mallorquí durant el Salón de Gourmets a Madrid

La gastronomia és un dels punts claus de la promoció turística que duu a terme la institució insular per potenciar un turisme més sostenible i que ens visiti fora de temporada alta.

Viernes, 20 de abril de 2018

Barcelona

Álvaro Salazar, ganador del VII Concurso Cocinero del Año y Ángela Marulanda, del III Concurso Camarero del Año

El chef trabaja en el Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) y la profesional de sala en el CCT Murcia. Los cocineros Asier Alcalde y Rubén Osorio han quedado en segundo y tercer lugar. Los concursos permiten alcanzar reconocimiento, notoriedad e incrementar la categoría de sus respectivas profesiones.

Jueves, 19 de abril de 2018

Barcelona

Oli de Mallorca y Oliva de Mallorca participan en la feria Alimentaria 2018

Las Denominaciones de Origen Oli de Mallorca y Oliva de Mallorca han estado presentes en Alimentaria 2018, actualmente considerada la feria de alimentación más importante de Europa y por la que está previsto pasen más de 150.000 profesionales de la alimentación y la restauración hasta su cierre mañana jueves.

Miércoles, 18 de abril de 2018

Gastronomía / Maridaje

Cap Rocat convoca su primera cena maridada de la temporada con vinos de Muga

El jueves 26 de abril Cap Rocat convoca su primera cena maridada de la temporada 2018. En esta ocasión, el menú diseñado por el chef Víctor García en el restaurante La Fortaleza compartirá protagonismo con los excelentes vinos de Rioja de Bodegas Muga seleccionados por Redvins, proveedor habitual del hotel.

Sábado, 14 de abril de 2018

Licores

Licors Biniarbolla participa en la nueva edición de la feria Alimentaria

La feria referente en el sector de la alimentación a nivel internacional se celebra del 16 al 19 de abril en Barcelona. En su primera participación en el salón, Licors Biniarbolla presentará su gama de productos artesanos entre los que se encuentran los licores de hierbas y las ginebras iNNat y Glop.

Miércoles, 28 de marzo de 2018

Illes Balears

Gabriel Lucas, mejor sumiller de Balears 2018

El sumiller del restaurante Marc Fosh y el primer finalista, Javier Gómez, de Es Fum, representarán a las Islas en mayo el Campeonato de España. El sumiller del restaurante Marc Fosh, Gabriel Lucas, ha resultado vencedor en el XX Campeonato Mejor Sumiller de Baleares 2018. Nacido en Palma en 1983, Lucas trabajó anteriormente como segundo sumiller en el restaurante Tristán, aprendiendo del sumiller italiano Gabrielle Putigniano, que ha quedado en tercera posición en el certamen.

Domingo, 25 de marzo de 2018

Vinos y Cavas

Canals & Munné, la burbuja perfecta para todo el año

Situada en Sant Sadurní d'Anoia, epicentro de la D.O. Cava, la bodega Canals & Munné representa una gran apuesta por la distinción, con una gama de cavas y vinos muy exclusiva heredera del esfuerzo y el conocimiento de cinco generaciones. Sus productos son perfectos para acompañar cualquier acontecimiento en cualquier época del año. Y una visita enogastronómica a sus instalaciones tampoco debería aplazarse mucho.

Sábado, 24 de marzo de 2018

Sant Llorenç

Sant Llorenç rindió homenaje a la cocina tradicional de Pascua con el Gastromusical de Tomeu Arbona y Damià Muñoz

Tomeu Arbona, del Forn de la Soca, fue el encargado de elaborar una serie de platos propios de estas fechas para los asistentes al Espai 36, entre ellos los muchos miembros de l'Associació de la 3a Edat de Llubí, las propuestas presentadas fueron las sopas mallorquinas de pascua, una graixera amb ensaïmades y rubiols fritos rellenos de requesón.

Sábado, 24 de marzo de 2018

Sant Llorenç

Los excepcionales productos del Fornet de la Soca de Tomeu Arbona en el Gastromarket de Sant Llorenç

Productos nacidos de las expertas manos de Tomeu Arbona. A través de sus investigaciones sobre la cocina tradicional mallorquina, Tomeu ha sabido recuperar recetas, ingredientes y combinaciones olvidadas ya por la gran mayoría. Conocer sus productos es adentrarse en nuestras ricas raíces gastronómicas llenas de variaciones, variedades y influencias.

Viernes, 23 de marzo de 2018

Mallorca

Aquestes festes de Pasqua, menja’t Mallorca

El Consell posa en marxa una campanya de promoció del producte local de Mallorca aprofitant la celebració de les festes de Pasqua on la gastronomia hi té un paper molt important.
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