Palma
Catalina La Fina, ganador de TaPalma 2019, participará en el Campeonato de España de Pinchos y Tapas
Xema Álvarez estará en el concurso XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebrará del 9 al 11 de noviembre en Valladolid.
El chef es uno de los dos participantes seleccionados de Baleares.
![[Img #44071]](https://mallorcactual.com/upload/images/10_2020/7153_15104879_670.jpg)
El chef Xema Álvarez del restaurante Catalina La Fina, ganador de la tapa TaPalma de Oro 2019 con su creación 'Rabo Meloso', ha sido seleccionado para participar en el XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebrará del 9 al 11 de noviembre en Valladolid.
La decimosexta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se desarrollará en tres sesiones, donde los 45 chefs finalistas dispondrán de 25 minutos para elaborar en directo sus creaciones.
La tapa vencedora recibirá un trofeo que proclama a su autor como Campeón de España de Tapas oficial y el premio de 10.000 euros. El segundo y tercer clasificado serán reconocidos como subcampeones con sendos trofeos y premios en metálico de 5.000 y 2.500 euros, respectivamente. Asimismo se concederán accésits a conceptos como la tapa más tradicional, más creativa y el mejor concepto de tapa.
El chef es uno de los dos participantes seleccionados de Baleares.
El chef Xema Álvarez del restaurante Catalina La Fina, ganador de la tapa TaPalma de Oro 2019 con su creación 'Rabo Meloso', ha sido seleccionado para participar en el XVI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebrará del 9 al 11 de noviembre en Valladolid.
La decimosexta edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se desarrollará en tres sesiones, donde los 45 chefs finalistas dispondrán de 25 minutos para elaborar en directo sus creaciones.
La tapa vencedora recibirá un trofeo que proclama a su autor como Campeón de España de Tapas oficial y el premio de 10.000 euros. El segundo y tercer clasificado serán reconocidos como subcampeones con sendos trofeos y premios en metálico de 5.000 y 2.500 euros, respectivamente. Asimismo se concederán accésits a conceptos como la tapa más tradicional, más creativa y el mejor concepto de tapa.
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