Els principals prescriptors turístics coneixen l'essència dels vins de Mallorca a través de la IGP, en el sopar organitzat pel Consell de Mallorca

Vi de la Terra Mallorca ha participat a FITUR formant part d'una experiència gastronòmica exclusiva. Ahir, va tenir lloc, al restaurant Ramsés de Madrid, un sopar únic, on els convidats varen poder conèixer de primera mà la riquesa vinícola de l'illa en un esdeveniment paral·lel a la fira turística internacional.

En aquest sopar, el Consell de Mallorca juntament amb la IGP Vi de la Terra Mallorca, varen oferir una experiència on la perfecta harmonia entre la gastronomia i els vins de VTM es va manifestar a través d'una selecció de referències de vins triats pels sommeliers i els xefs de Maca de Castro i Andreu Genestra.

El sommelier Manuel Martínez, professor de l'Escola d'Hostaleria de les Illes Balears (EHIB) va dirigir el viatge sensorial a través de les nostres varietats locals presents a les diferents referències de vi que es varen poder tastar.

La presidenta de Vi de la Terra Mallorca, Magdalena Mesquida ha afirmat que "ha estat una gran oportunitat per mostrar la qualitat i personalitat dels vins elaborats a Vi de la Terra Mallorca, en un escenari tan estratègic com la fira internacional Fitur".

Un sopar en el qual varen participar més de 80 prescriptors turístics i varen poder conèixer l'autèntic producte de Mallorca. Els nostres vins varen transportar als comensals a l'essència mateixa de l'illa, mostrant la qualitat i diversitat dels vins de Mallorca.

El sopar començava amb un blanc del celler Tianna Negre, el Veloblanc 2022 Ecològic, seguit pel Gironauta 2021 de Microceller Son Crespí i pel Quattor Insulae Tinto 2022 de Tianna Negre. Les postres es maridaren amb el
Dolç de Gel 2021 de Vinyes Mortitx.

Un aperitiu de varietats autòctones

Abans del sopar, com a aperitiu, es varen presentar tres vins de tres cellers que pertanyen i representen al terrer de la IGP Vi de la Terra Mallorca: 7103 Petit Celler, Macià Batle i Son Puig.

Presència a FITUR

De forma paral·lela, la IGP de Vi de la Terra Mallorca ha donat a conèixer els seus vins a través dels tastos que ha organitzat la conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural, amb la col·laboració del sommelier Manuel Martínez, professor de l'Escola d'Hostaleria de les Illes Balears (EHIB), en el marc de la fira FITUR 2024.