La vintena edició de TaPalma Mallorca-2025 se celebrarà del 3 al 9 de novembre a Palma

TaPalma Mallorca-2025 se celebrarà del 3 al 9 de novembre a Palma. Les dates de la vintena edició s'han donat a conèixer aquest migdia a FITUR amb motiu de la Fira Internacional de Turisme, a l'estand de Trasmed, patrocinador principal de l'esdeveniment.

A més, el Palau de Congressos de Palma acollirà, per vuitè any consecutiu, el concurs de tapes i còctels de TaPalma Mallorca-2025 que tindrà lloc el dilluns 3 de novembre, dos dies abans de l'inici de la ruta, que es durà a terme del 5 al 9 de novembre als diferents establiments.

L'acte ha comptat amb la presència del Miguel Pardo, director de Relacions Institucionals del Grupo Grimaldi a Espanya; Javier Bonet, regidor de Turisme, Cultura i Esports de l'Ajuntament de Palma; Marcial Rodríguez, conseller executiu de Turisme del Consell de Mallorca; Juan Miguel Ferrer, president de Restauració Mallorca Caeb, i Antoni Martorell, director general d'AgenciaCom, entre d'altres patrocinadors i col·laboradors de l'esdeveniment.

Miguel Pardo, director de Relacions Institucionals del Grupo Grimaldi a Espanya, ha destacat que "és una autèntica passada un any més tornar a presentar TaPalma, un esdeveniment en el qual com sempre volem apostar pel destí, un destí local com és Balears i la ciutat de Palma, en una data que és complicada per als restauradors com és el mes de novembre. Pensem que qualsevol impuls i tota l'ajuda que donem és poca, i és un esdeveniment que any rere any creix i capta adeptes, i es va coneixent fora de Balears".

Antoni Martorell, director general de AgenciaCom, ha explicat que "enguany complim 20 anys de TaPalma i per a nosaltres és una data molt important. Tenim un TaPalma que serà molt especial, però sobretot el que més ens agrada de TaPalma és que no és un projecte de Restauració si no que és de tots, dels patrocinadors, institucions i els restaurants. Un projecte que uneix marques, uneix destí, uneix producte local, i que posa en valor la gastronomia. Esperem poder celebrar aquest 20 aniversari en gran".

Per part seva, Juan Miguel Ferrer, president de Restauració Mallorca Caeb, ha assenyalat que "TaPalma és un projecte amb el qual els restauradors estan plenament bolcats i que es fa amb cor per part de l'organització, la gastronomia mou a la gent i mou al món".

En representació del Consell de Mallorca, Marcial Rodríguez, conseller executiu de Turisme, ha indicat que "la gastronomia és un dels eixos en els quals hem de centrar la nova filosofia de gestió del turisme, per això TaPalma és un projecte que ha de continuar i és meravellós".

Finalment, Javier Bonet, regidor de Turisme, Cultura i Esports de l'Ajuntament de Palma de l'Ajuntament de Palma, ha destacat que "els 20 anys de TaPalma signifiquen molt per l'aposta per la gastronomia i és un esdeveniment que uneix administració pública i sector privat. Per això vull donar les gràcies especialment a Trasmed i a l'organització per aquest esdeveniment, i fer que Palma sigui una ciutat millor".

Amb aquest esdeveniment gastronòmic, l'organització juntament amb Restauració Mallorca Caeb, pretén allargar més la temporada turística atraient als seus establiments, no sols al públic local, sinó al turisme nacional i estranger durant aquells mesos on hi ha un descens de públic i, per tant, menys activitat.

Showcooking amb el doble guanyador de TaPalma Mallorca-2024

Durant la presentació s'ha duit a terme un showcooking i degustació de les tapes guanyadores de la passada edició elaborades per el doble guanyador, Kike Erazo, del restaurant Morralla. Així, els assistents a l'acte han pogut degustar la Tapa TaPalma d'Or 2024, 'Coca-rroba' i la Tapa Sobrassada de Mallorca IGP d'Or, 'La joia de Mallorca'.