El Mercat de Pere Garau no es convertirà en un mercat gastronòmic

Davant el recent comunicat emès per l’Associació de Veïns de Pere Garau i el col·lectiu Flipau amb Pere Garau, la Directiva del Mercat de Pere Garau vol expressar el seu total acord amb la defensa del model de mercat tradicional que caracteritza aquest espai des de la seva inauguració el 1943.

El Mercat de Pere Garau és un referent a la ciutat de Palma per la seva autenticitat, la seva oferta diversa de productes frescos i el seu arrelament a la comunitat local.

En aquest sentit, presidenta del Mercat de Pere Garau, Paquita Bonnin, ha volgut enviar un missatge clar als veïnats i associacions, reafirmant el compromís de la directiva amb el model tradicional:

“Des del Mercat de Pere Garau només volem transmetre tranquil·litat als veïnats i a les associacions, perquè nosaltres només volem un mercat tradicional. Nosaltres volem un mercat local, un mercat proper, un mercat de barri. No apostem, ni hem apostat en cap moment, per un mercat gastronòmic.”

Des de la Directiva, es reafirma el compromís de mantenir l’essència del darrer mercat veritablement tradicional de Palma i vetllar per un equilibri que garanteixi el seu futur sense perdre la seva identitat.