Vi de la Terra Mallorca ens convida a jugar amb les varietats locals de raïm

Què tenen en comú el Callet, el Fogoneu, el Manto Negro i la Gorgollassa? Totes elles són varietats de raïm negre pròpies de la nostra illa. I el Giró Ros i i el Premsal Blanc? També són varietats locals, en aquest cas de raïm blanc. Conèixer no només el seu nom sinó també les seves característiques organolèptiques –color, gust, aroma…- i algunes curiositats que ens poden ajudar a identificar-lo – per exemple, quines són les seves principals aportacions als vins que s’elaboren a partir d’aquestes varietats- és el que ens proposa El Joc de les Varietats, una campanya que la IGP Vi de la Terra Mallorca acaba de posar en marxa a través de l’associació Mallorca Rural, amb el finançament de fons europeus LEADER.

Vi de la Terra Mallorca ha creat un joc de cartes, per a un públic de totes les edats, a partir de sis varietats locals de raïm, escollides entre les més representatives i exteses a l’illa: quatre varietats de raïm negre (Callet, Fogoneu, Manto Negro i Gorgollassa) i dues de raïm blanc (Giró Ros i Premsal Blanc). Es tracta d’aprendre jugant, d’una manera amena i participativa, per saber què bevem quan estam davant un vi elaborat amb varietats locals. La campanya inclou un vídeo promocional, així com la presència de material divulgatiu a diferents mitjans i xarxes socials per descobrir, jugar i compartir el valor del nostre territori. Amb un to fresc i proper, el projecte reforça l’esforç dels darrers anys de Vi de la Terra Mallorca per apropar-se al públic jove—sense renunciar al rigor— i continuar difontent entre la població el producte de qualitat que tenim i el respecte cap a l’entorn que el fa possible.

“Per estimar els nostres vins i les varietats locals de raïm que tenim, el primer que hem de fer és conèixer-les” afirma Magdalena Mesquida, presidenta de Vi de la Terra Mallorca. “Durant temps varen ser les grans oblidades però, gràcies a la feina de recuperació que han fet els investigadors i els propis viticultors i cellers, ara se tornen a sembrar i cada vegada són més reconegudes per tot el que aporten als nostres vins. De fet, és el que ens fa únics i ens permet presentar-nos amb un producte diferenciat davant el món”.

El Joc de les Varietats neix com a campanya promocional, en una primera fase, que tendrá continuïtat i que permetrà desenvolupar completament el projecte de joc de cartes per posar-lo, pròximament, a disposició del públic.

Des d’els inicis, el Consell Regulador de la IGP Vi de la Terra Mallorca ha orientat part de la seva promoció a donar a conèixer les varietats locals de vinya pròpies i úniques de Mallorca, les quals aporten diferenciació de producte i autenticitat. Actualment Vi de la Terra Mallorca protegeix 5 varietats de raïm locals: Premsal Blanc, Giró Ros, Manto Negre, Callet i Gorgollassa. I la feina continua: els darrers mesos s’ha aprovat la realització dels estudis justificatius pertinents per incloure com a varietats locals protegides les varietats recuperades Callet Negrella, Escursac, Esperó de Gall, Giró Negre i Mancès de Tibus.

Vi de la Terra Mallorca representa el 70% del sector del vi a Mallorca, agrupant 84 cellers inscrits i 330 viticultors, amb més de 1900 hectàrees de vinya inscrites i en producció arreu de l’illa