Una jornada per tastar, conèixer i estimar el producte local: així ha estat el Terragust Fest

A la jornada hi han assistit la consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Pilar Amate, el director insular de Promoció Econòmica, Producte de Mallorca i Comerç, Álvaro Roca, i Sebastià Ordines i Joan Gaià, Secretari General i Coordinador de la Unió de Pagesos de Mallorca, que han volgut donar suport a aquesta iniciativa que fomenta el consum de proximitat i reconeix la tasca del sector primari de l’illa.

Entre els participants hi han estat presents Avícola Can Costeta, Es Molinot, Formatges fet a Son Garrova, Sa Brusca, Vins Miquel Gelabert, 7103 Petit Celler, Can Company, Flor de Sal des Trenc i Terracor, que han compartit la historia del seu producte amb els assistents. Els participants han pogut degustar aliments de temporada i descobrir d’aprop el valor i l’origen del producte local mallorquí.

El Terragust Fest s’emmarca dins el programa de subvencions del Consell de Mallorca per fomentar projectes de promoció i difusió del producte local. La trobada s’ha desenvolupat en un ambient proper i col·laboratiu, convertint-se en un espai de connexió entre el camp, la gastronomia i la distribució, i demostrant que la cooperació entre sectors és clau per mantenir viva la identitat alimentària de l’illa.

Segons l’equip de Terragust, l’objectiu del festival és crear vincles entre el camp, la cuina i el consumidor, donant protagonisme als productors de l’illa i posant en valor el producte local com a motor de sostenibilitat, identitat i futur per a Mallorca.

El Terragust Fest conclou així una jornada de celebració i reconeixement a totes les persones i projectes que, amb la seva feina, contribueixen a preservar el patrimoni agrícola i gastronòmic de l’illa.