Ventidós restaurantes de Mallorca participan en el I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca IGP

En la primera fase, los restaurantes participantes incorporarán en su carta un plato con Sobrassada de Mallorca IGP o Sobrassada de Mallorca de Porc Negre IGP como ingrediente protagonista, con precio libre y comunicación visible en sala o carta. De este modo, el jurado evaluará las propuestas que han realizado y se seleccionarán los tres finalistas. 

Por otra parte, la fase final será el 1 de marzo en el escenario de la Mostra de Cuina de les Illes Balears, en Sa Feixina, donde los tres finalistas presentarán frente al jurado las propuestas, y se proclamará al ganador del Premio del Jurado, con un premio en metálico dotado en 600 €. 

El certamen contempla, además, un Premio del Público a través de la plataforma de voto habilitada en la web de Sobrassada de Mallorca. 

Los 22 restaurantes participantes son: 

• La Previa Palma (Palma) 
• Es Garum (Lloseta) 
• Pessics Cafè i Cuina (Artà) 
• Es Mussol (Palma) 
• Bendito Gusto (Palma) 
• Vermoutique (Palma) 
• Bellaombra (Palma) 
• Übeck (Palma) 
• Es Molí d’en Pau (Sineu) 
• Ola de Mar (Palma) 
• Ca’n Prima (Andratx) 
• Ca’n Garrit (Calvià) 
• Dos Kanallas by Tothom (Port de Pollença) 
• Miss Sushi (Palma) 
• Diecisiete Grados (Palma) 
• Hotel Portitxol (Palma) 
• Bar Mavi (Palma) 
• Arume Sake Bar (Palma) 
• Vermutería San Jaime (Palma) 
• Barra de Pintxos (Palma) 
• Sa Tanqueta de Randa (Randa) 
• Celler de Randa (Randa) 

Con esta convocatoria, la IGP Sobrassada de Mallorca refuerza el vínculo entre producto local y restauración, invitando al público a descubrir y apoyar las propuestas finalistas. 

La información completa del concurso y el voto del público están disponibles en www.sobrasadademallorca.org/concurso.