Wine Days DO Binissalem regresa con más de una semana de experiencias en torno al vino y el territorio

La Denominación de Origen Binissalem ha presentado, en Ses Cases des Mestres de Santa Maria del Camí, la programación de la 13ª edición de Wine Days DO Binissalem, una propuesta que volverá a convertir el vino en hilo conductor de experiencias culturales, gastronómicas y patrimoniales en el corazón vitivinícola de Mallorca.

Marga Amat, directora técnica del CRDO Binissalem, ha sido la encargada de presentar el programa de actividades de esta nueva edición de WD. El acto ha reunido a representantes institucionales: Juan Llabrés Director General de Calidad Agroalimentaria i Producto Local del Govern de les Illes Balears; Pedro Mas Director Insular de Turismo del Consell de Mallorca  y Pilar Amate, Consellera y Alvaro Roca Director Insular, ambos de Promoción Económica y Producto local del Consell de Mallorca; así como E. Nadal, vicepresidenta del CRDO Binissalem, bodegueros, viticultores, colaboradores y representantes de otros productos de calidad entre los que se encontraban: Lidia Larrey de la DO Oli de Mallorca y Mateu Morro, presidente del CR Vino de la Tierra Mallorca.

El presidente del Consejo Regulador, José L. Roses, ha destacado la importancia del enoturismo para el sector del vino y, sin duda, el papel que ha jugado Wine Days como “una plataforma para acercar el vino y la cultura vitivinícola al público, desde una perspectiva abierta, contemporánea y ligada al territorio, que no sólo se dirige a los visitantes, sino también, de forma relevante, a los residentes”.

Por su parte, Juan Llabrés, Pedro Mas y Pilar Amate, han felicitado al Consejo Regulador por esta nueva edición, ofreciendo el apoyo institucional al proyecto y destacando la importancia de poner en valor el producto local, y acercarlo tanto al residente como a los visitantes, de la mano de sus protagonistas, los vitivinicultores. 

Del 22 al 31 de mayo, la comarca de la DO Binissalem acogerá un amplio programa de actividades que combinará vino, gastronomía, paisaje, patrimonio y cultura. Las propuestas se desarrollarán en bodegas, viñedos, espacios históricos y diferentes municipios de la comarca, consolidando el evento como una de las principales citas enoturísticas de Baleares.

La programación incluye catas comentadas, visitas a bodegas, maridajes gastronómicos, rutas entre viñedos, actividades culturales, música, talleres y experiencias diseñadas para descubrir el entorno vitivinícola desde diferentes perspectivas. El objetivo es ofrecer una aproximación al vino vinculada no solo a la degustación, sino también al paisaje, la historia y las personas que forman parte de la DO Binissalem.

La Fiesta Wine Days abrirá oficialmente esta nueva edición el viernes 22 de mayo en el Claustre de Sant Francesc de Palma, con la participación de 11 bodegas de la DO Binissalem y una propuesta gastronómica elaborada por la Ecoteca de Apaema, con productos ecológicos locales, de calidad diferenciada. La música correrá a cargo del grupo mallorquín EIMA. Un evento que, edición tras edición, se ha consolidado como uno de los encuentros enogastronómicos más concurridos de la primavera en Mallorca. Este año, como novedad, ofrece la venta anticipada de la entrada.

Wine Days DO Binissalem nació con la voluntad de impulsar el enoturismo y dar visibilidad al trabajo de bodegas y viticultores, al tiempo que genera sinergias con otros sectores vinculados al territorio. En este sentido, el evento cuenta nuevamente con la colaboración de ayuntamientos de la comarca, entidades culturales, asociaciones y productores agroalimentarios de Baleares, entre otros.

La presentación concluyó con una degustación de vinos DO Binissalem y productos locales aportados por las DOP Oli de Mallorca, DOP Oliva de Mallorca, DOP Queso Mahón-Menorca y las IGP Sobrassada de Mallorca y la IGP Almendra de Mallorca.

El programa completo de actividades y las reservas están disponibles en:

Wine Days DO Binissalem . Las plazas son limitadas y muchas actividades requieren inscripción previa.

El proyecto cuenta con una ayuda cofinanciada por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural del Govern de les Illes Balears.